RealVarenavn:

2023 COTTAGE GARDEN, CAB-SHIRAZ, South Eastern Australia

Billede zoom:

Billede:

Navn:

Varenr.:
05816012335
Egenskaber:
Årgang:
2023
Land:
Australien
Tekst:

Indhold:
75,0cl
Alkohol:
13,5%

Druesammensætning

Druesammensætning:

Procent:

51%

Betinget procent:

51%

Navn:

Cabernet Sauvignon

Procent:

49%

Betinget procent:

49%

Navn:

Shiraz

Anbefales til:
Grill, Kalv, Kylling, Okse

Producent:

Producent:

Cottage Garden

Beskrivelse:

Cottage Garden produceres af firmaet Andrew Peace i det sydøstlige Australien. Vingården er opbygget af lige dele familiebånd, kærlighed til vin og hårdt arbejde! Det hele starter i 1980 da Jim Peace, fader til Andrew Peace, kører forbi en vinmark i det sydøstlige Australien og efterfølgende beslutter at opsige sit trygge arbejde i Melbourne, for - sammen med sin kone Pat - at slå sig ned som vinbonde uden for lands lov og ret.

I dag, over 40 år senere, er hele familien indblandet i Jim's drøm, og Andrew Peace er vokset til at være én af Australiens største familieejede vingårde. Det er sønnen, Andrew Peace, som i dag står for den daglige drift på vingården sammen med sin kone Cathryn, der er vingårdens Export Manager. Andrew Peace Wines er i dag i top-20 over de største australske eksportører af vin og tilmed med et hav af anerkendelser og priser i bagagen.

Website:

Distriktet:

NiceDistrict:

South Eastern Australia

Vinstokkene ankom faktisk til Australien allerede få år efter, at James Cook havde opdaget det nye kontinent (1770). På trods af de klimatiske vanskeligheder i starten forsøgte en del bønder at skabe sig en levevej via vinproduktion. I dag er Australien en ren guldgrube, hvad vin angår. Dels er kontinentet så isoleret, at man har kunnet forhindre, at mange af de sygdomme, der rammer europæiske vinstokke, vil brede sig hertil. Dels er klimaet unikt, når man forstår at udnytte det.

South Eastern Australia er Australiens største appellation og dækker egentligt de fleste af landets kendte vindistrikter såsom New South Wales, Victoria, Tasmanien samt en del af South Australia og Queensland. Jordbunden varierer en del i de forskellige sub-distrikter, og det gør vinenes stilarter derfor også.

Førpris